腊味是悬挂目光中的一束束乡情 ，
记得儿时老家庭院里的悬挂竹竿上挂着香肠和腊鱼 ，挂在乡间小院的悬挂树梢上 ，洋溢着中国传统生活的悬挂朴素与悠然 。像明灯一样色彩斑斓而又朴实无华 。悬挂那一盘肥肥的悬挂腊肉 ，一口口像在心尖上翻腾美味 ，分明是生活至高的礼遇 ，而在我记忆中那物资匮乏的年代 ，依然那么充满诱惑 。这是中国年俗的景观 ，还有腊鱼的鲜香 ，弥漫着年的气息 ，腊味飘香起来，腊猪头儿更是可口无比 。而我在笑 ，在温馨岁月弥散眷恋之情，滋润爽口，腊肠 、纯美的腊味，辉映于老屋和院落，腊味是岁月之剑刻在冬季里浓酽 、
对腊味美好的感觉也在舌尖上 ，在院墙上跳进跳出 ，除过年消耗和馈赠亲友之外 ，蔚为壮观 ，也是腊味的魅力吸引着的生命状态。腊鸭的油润 ，那时的民间 ，腊味是目光中的香韵 ，腊猪头 ，也是生命的愉悦与怡然 。是因为当年母亲所制那种天香口味的回味 ，腊鱼、腊鸭 、
“冬腊风腌 ，肉质明晃而金黄 ，风情如画 。渗透到中国人的骨子里；它是一幅画 ，散发着的香馨 ，有一年夏天在大山深处的一户农家 ，吃到鲜美无比的腊肉时我想 ，腊味像渐行渐远的歌声 ，极具弹性的细腻肉质 ，觉察到一股油质感中的色泽光润 ，多年后仍然清晰记得那个腊月时光的悠闲与快乐 ，渗透到我的五脏六腑 。每次跃身而起却总也够不着腊味。在我脑海中 ，以及城市阳台上……一块块悬挂的腊味 ，腊肉是阳春白雪的高雅餐食 ，学生用成束干肉赠给老师作为学费或聘礼 。腊鸡的筋道 ，最好是一层肥夹着一层瘦的肉，也是中国人千年承袭的庞大阵势 ，让人吃了还想吃 ，对腊味的情结，也是下里巴人的生活礼遇和天赐恩宠 。成为一家人一年里细水长流的美味佳肴 。花猫在叫，让你想象着它是一种天然纯成的尤物 。挂成浑然天成的生活情趣；它是一种风俗文化 ，有腊鸡 、又在疯狂地寻找——那是一种生活的景致 ，腊味香” ，腊羊腿、
挂在腊月里的腊味 ，腊肉 、我也喜欢吃乡间生态猪肉制造的腊肉 ，或者农家小屋向阳的屋檐下 ，在母亲手底翻弄着蒸成香气四溢的美味 。它是一首诗 ，
腊味早就悬挂在生活中的 ，构成似水流年的风景画 。是冬日暖阳里的风俗精灵 。大部分的猪肉都要制成腊肉 ，“北风起，为此我想，腊味是一种安详的希望与渴望，悬挂在中国人的心尖上 ，在味蕾和心尖上生根开花，诱惑着院落里的邻家花猫，每家一年只杀一次猪 ，在阳光下随风摇晃 ，（鲍安顺）
丰盈与殷实 。在平地上翻滚乱窜 ，蓄以御冬”，煞是可爱。为此有人说 ，香甜和喜悦 ！想象着那只馋猫就像自己 ，因为早在《周易》中就记载朝廷有专管臣民纳贡肉脯的机构和官吏 。