2 、手绘双层细砂糖60克、蛋糕使用时放在油纸底下 ，樱桃这样卷的手绘双层时候才不容易开裂 。
小贴士 ：
1 、蛋糕中间不会太厚)
7、樱桃放网架上稍晾凉后 ，手绘双层
3 、蛋糕樱桃洗净 ，樱桃
8、手绘双层
3 、蛋糕
8、再加入樱桃糖浆煮沸后关火 。防止蛋糕体风干 。过滤可以得到口感更加细腻的果泥 。加入一半量的细砂糖混合煮沸后即可 。
6 、在表面刷樱桃糖浆 。加入提前泡软并沥干水分的吉利丁片混合均匀，烤箱预热180烤1分钟 。
5、
2、
制作香草海绵蛋糕体：
1 、
制作手绘樱桃蛋糕卷：
1 、(面糊我只用了2/3的量 ，图案即可透视出来 ，砂糖50克 、加入酸奶搅拌均匀 。在用红色蛋糕糊画出樱桃果实 ，低粉80克 、
9 、红色色素1滴 、倒入剩余的蛋白霜中翻拌 、细砂糖30克 、搅打至顺滑 ，加入砂糖小火煮至糖化 ，奶油奶酪隔热加软化 ，班兰草莓马卡龙1枚、
3 、剩下的做了小蛋糕 ，细砂糖15克 、再用180度烤1分钟 。细砂糖30克 、均匀涂抹上奶油香醍，牛奶60ml 、柠檬汁1大勺 、薄荷叶少许
制作樱桃乳酪慕斯 ：
1 、混合翻拌均匀原味蛋白霜和蛋黄糊 ，盐和白醋少许、吉利丁片8克 、马卡龙和薄荷叶做装饰 。色拉油40ml 、加入糖打至中性发泡。
9 、取1/3蛋白霜蛋黄糊翻拌均匀 。冷藏至凝固 。酸奶25克 、
2、用模具切割出图案 ，倒入裱花袋中 。烤好的蛋糕应立即取下油纸 ，香草精1/4小勺 、蛋黄加糖打至颜色稍白 ，绿色色素1滴
鲜奶油香醍
材料 ：淡奶油100ml 、170度烤15分钟左右 。但这款蛋糕切记不要烤太久或是温度过高 。
6 、糖粉10克
其他：樱桃糖浆适量 、
粉色奶油香醍
材料 ：淡奶油100ml 、
2、樱桃糖浆2大勺 、冷藏备用。放网架上晾凉 ，制作粉色鲜奶油香醍时如果没有粉红糖粉就用普通糖粉加粉色色素代替吧 。
8 、放冰箱冷藏一会定型，用绿色蛋糕糊挤出樱桃枝的样子 。加入柠檬汁混合均匀，淡奶油100克
香草海绵蛋糕体(8寸方形膜)
材料 ：蛋黄2个 、分别取一汤勺蛋黄糊加入2勺蛋白霜以及红/绿色素翻拌均匀。樱桃糖浆用新鲜的樱桃打泥过滤出汤汁，
2 、香草精1/2小勺 、表面刷樱桃糖浆 ，色拉油20ml 、个人感觉这里用一蛋的方子更适合 ，放一旁降温备用 。蛋白加盐打至粗泡 ，樱桃 、制作蛋白霜和蛋黄糊 。最后用油纸包包裹固定 ，
4 、倒入模具中，卷起 ，盐和白醋少许 、参考香草海绵蛋糕体的做法 ，
6 、体积稍大且浓稠 ，
5 、
4、
5 、最后在表面挤心形的奶油香醍 、蛋糕烘烤时间根据个人烤箱而定 ，
9 、加入之前晾凉的樱桃果泥混合均匀 。
7 、筛入提前过筛两次的低粉拌匀 。倒入模具中，
7 、手绘的图样可以根据个人喜好绘制 ，
樱桃乳酪慕斯
材料 ：樱桃果泥150克 、
小贴士 ：
1 、
3 、
3 、切割图案依据个人喜好 ，加入牛奶和色拉油继续混合搅拌均匀 。晾凉时盖上油纸 ，蛋白4个、放搅拌机搅打成果泥 。倒入手绘图案上 ，对半切开去核 ，过滤一次 。并且要在蛋糕还有一定余温的时候就开始抹酱 ，混合打发的粉色的奶油香醍。
4 、樱桃果泥要稍晾凉后再与乳酪和淡奶油混合均匀 。然后在油纸上挤蛋糕糊 。用油纸包裹住冷藏固定 。奶油奶酪125克 、低粉40克 、放上樱桃乳酪慕斯。打发的淡奶油少许 、
5 、蛋白2个 、包裹上之前制作好的香草海绵蛋糕卷。180度烤15分钟左右 。
4 、粉色糖粉10克
樱桃手绘蛋糕体(直径28cm的方形模)
材料 ：蛋黄3个 、捞拌均匀 。牛奶30ml 、蛋糕趁热脱模，