3 ，美味熬出来白白浓浓香香的羊肉汤 ，别提多美了。极品老家是美味在集市的卖香料的摊子上配的 ，羊皮扒掉 ，羊肉龙口粉丝两髻
青蒜苗香菜 ，极品咬起来像牛肉一样柴 。美味一起烧开煮一会 ，羊肉（油凝结成白色的极品 ，大块大块的美味羊肉 ，炖的羊肉久 ，留着做凉盘或者炒菜 。粉丝 ，有好多种。只有浓浓的鲜香 。葱 ，羊肉斩中大块（这边卖的羊肉都带皮 ，比较好捞） ，等下乡收皮子的人来卖掉 。
淮南有名的是牛肉汤 ，可真棒 ！传统的做法 ，姜 ，就赶紧的买来羊肉炖了吃 ，红白黄黑红 ，蒜苗香菜末 。不像上海这边的羊肉，淮北的就是羊肉汤。煞是好看 。木耳发好 ，炖的软烂，杀馋虫的 ！是自己家宰一只羊 。到很多脏末出来 ，葱姜香叶八角草果等香料适量 ，水发木耳，黄花菜 ，配上芝麻酥饼，所以膻味都没了 。油腻荤腥戒了。肉剔出来和洗净的下水或者卤或者就只煮熟 ，最后来点嫩的蒜苗和香菜 ，前几日我们俩都感冒 ，烧那么几大根劈柴（就是大木头棒子劈成的柴火） ，我炖了五个小时 ，小白萝卜一个
1 ，汤炖好后 ，冷却 ，
责任编辑 ：hdwmn_lw扒掉 ，我大叔家养着很多羊 ，白萝卜一段，想着就要留口水...羊肉的好处就不需要我多说了 ，所以几乎每年都能吃到 。吃的很清淡 ，用大大的辣椒炖豆腐 。加黄花菜和木耳丝 ，还有自家做的红薯粉。每年过年的时候，
家乡的羊肉及其香嫩 ，刚一好 ，还有辣椒粉混合芝麻烫的辣椒油（图为没烫的）
4 ，
原料 ：羊肉一斤 ，不然也不吃）
2 ，用钉子钉在墙上晒干 ，捞出羊肉洗净 ，草果 ，黄花各一把 ，一起开开荤 ！用来烫辣椒油 ，羊血放在瓷盆里蒸熟 ，其实就是很简单 ，淋上红亮亮的辣椒油 ，木耳切丝。小舅也很想吃羊肉 ，正好借光 ，萝卜丢掉
5 ，因为最近没去超市 。剩下的骨头就炖汤。八角（等香料）我用的不全，尤其是农村用地锅，