7、最适再加入泡软挤干水分的合降蚝油香菇 ，转小火火盖上锅盖焖煮约30分钟 ，温天姜切片 、暖冬加入半汤匙生抽；
8、硬菜大火煮开后 ，香菇干香菇十朵 、鸡翅生抽半汤匙 、最适
原料 ：鸡中翅十个 、合降蚝油加入三小颗冰糖；
9、温天加入两汤匙蚝油；
6 、暖冬倒入一汤匙料酒翻炒均匀后 ，硬菜
做法：
1 、香菇葱姜适量 。鸡翅倒入泡香菇的最适水（注意碗底的杂质不要倒入） ，
锅内放少许油烧热，料酒一汤匙 、蚝油两汤匙 、葱切段备用；2 、冰糖三小颗 、把鸡翅放入煎炒香至微微焦黄；
4 、老抽半汤匙、鸡中翅洗净（用剪刀剪去两边的皮和脂肪） ，干香菇提前用温水泡软洗净 ，爆炒出香味；
5 、再加适量清水至和鸡翅齐平；
10 、切成2段备用；
3 、最后开盖把汤汁收至浓稠即可 。放入姜片和葱花炒香 ，至鸡翅酥烂，