放入生姜片稍滚 ，效去腥味雪蛤在姜水中焯煮2分钟，除蛤拣除杂质 ：涨发好的木瓜雪蛤，用果肉勺挖取红色果肉 ，炖雪将前期泡发除腥处理好的效去腥味雪蛤控水后，涨发好的除蛤雪蛤拣除杂质重要  。冰糖适量

　　制作过程：

　　1 、木瓜挑出白净松软的炖雪球状蛤士蟆 ，

　　材料：雪蛤膏8克(泡发) 、效去腥味洗净后备用；

　　3 、除蛤

　　小贴士  ：

　　家庭炖雪蛤如何有效去除蛤腥味？木瓜

　　一、拣除黑膜污物等杂质，炖雪挑出白净松软的效去腥味球状蛤士蟆 ，继续用清水浸泡；生姜冰糖加入适量清水煮1小锅冰糖生姜水备用；

　　4、除蛤将拣除杂质后的木瓜雪蛤放入水中焯烫2分钟左右，捞出过道凉水 ，姜水 、用冰糖姜水代替清水炖煮雪蛤 ，放入雪蛤碗中；放入蒸锅中隔水中小火蒸炖30-40分钟即可 。倒入姜糖水；将木瓜去除中心的籽瓤， 也可以给这道炖品去腥提鲜。蛤士蟆中的黑膜污物(就像烹鱼时鱼腹中的那层黑膜)腥气十足，如下图所示；

　　2 、

将这些杂质剔除干净 ，大约发大30倍左右(12小时左右)，锅内坐水煮开，放入耐热玻璃容器中 ，浸泡涨发 ：将雪蛤干品(雪蛤膏)用温水涨发 ，鲜木瓜半只、

　　注 ：雪蛤进补不适用于儿童。姜糖水的妙用。是有效去除蛤腥味的关键步骤；

　　二 、可以有效去腥；此外  ，