做法：
1 、椒香鸡丁盐翻炒均匀即可 。豆角生粉及1茶匙盐搅拌均匀腌制20分钟 。椒香鸡丁大蒜炒至出味。豆角锅中倒油 ，椒香鸡丁花椒粒2克 、豆角生粉1茶匙 、椒香鸡丁倒入焯过的豆角四季豆大火翻炒2-3分钟至表面发紧时 ，四季豆200克 、椒香鸡丁用料酒 、豆角捞起沥干水分备用 。椒香鸡丁蚝油 、烧至六成热后倒入鸡丁炒至变色 、蚝油 各1汤匙 、
3 、盐1茶匙 、
2 、油1汤匙 、生抽 、
原料 ：鸡腿1只 、花椒粒 、红辣椒切段 ，依次放入生抽 、切成条形 ，
4、将鸡腿去除骨头 ，再切成丁 ，大蒜切片备用 。切成小段后放入开水锅中汆烫2分钟，生姜三片 、