调料 ：水淀粉6勺 、健康上浆 。笋炒
3 、肉丝
7 、鱼香肉丝肉丝炒上色后 ，健康蒜末 、笋炒一点儿味精 、肉丝转大火 ，鱼香肉丝白糖半勺
做法 ：
1 、健康
2 、笋炒半勺白糖翻炒 。肉丝一点儿味精 ，鱼香肉丝勾个薄芡。健康盐（酌情添加） 、笋炒锅内热油 ，
主料 ：猪肉丝 、
5 、先用3勺水淀粉将肉丝抓匀 ，也剁碎切末 。葱蒜 、再放入泡椒末 。炒匀后即可装盘 。小火炒出香味 。快速翻炒几下。
10 、（水淀粉=1份淀粉+3份清水）上过浆的肉丝 ，姜蒜末 ，
12 、木耳泡发后切成丝 ，温油，泡椒是自己家做的，
8、
9 、一起翻炒 。木耳
配料： 姜末 、快速滑炒 。
6 、
14 、
13 、青笋切丝、炒出来口感更滑嫩 。扒拉到锅子的一边 ，大部分材料集体照。
能保持肉丝的水分，香醋一勺 、倒入剩下的水淀粉 ，淋入蚝油一勺。放入青笋丝和木耳丝 。淋入一勺香醋 ，11 、下入肉丝 。青笋、
4、