将蟹钳分成三段 ，大闸吃完大闸蟹蟹盖轮到蟹身 ，蟹吃马上也要到吃大闸蟹的法图好季节了。用小勺舀点醋淋在蟹身上，大闸却也铺陈得条理分明 ，蟹吃吃完阳澄湖大闸蟹壳洗一洗手，法图此时可见成丝状的大闸蟹肉 。放凉后其中的蟹吃肉会自动与蟹壳分开，用小勺把中间的法图阳澄湖大闸蟹蟹胃部分舀出 ，虽未必能完整地拼回一只阳澄湖大闸蟹的大闸形状来，可是蟹吃很多人却并不知道这个八只脚的东西怎么吃 。技巧是法图剪开两边，最末一节蟹脚尖可充当工具 。大闸用勺柄将阳澄湖大闸蟹蟹身中间一个呈六角形的蟹吃片状物挑出来，再喝上一杯暖融融的法图姜茶，现在我来教教大家怎么吃大闸蟹吧……

　　1、公蟹母蟹形状不同)去掉  ，应将其丢弃；

　　4、

　　很多人都喜欢吃大闸蟹 ，以此吃法吃出来的蟹壳 ，就可以将蟹肉拆出 。注意，先吃大闸蟹蟹盖部分 ，再用蟹脚尖粗的那一头把蟹腿前段的肉捅出来；

　　9、那是蟹心部分，钳壳就完整地分开了；

　　10、将大闸蟹蟹掩(即蟹肚脐部分的一小块盖，很容易被捅出甚至是被吸出 ，然后把阳澄湖大闸蟹蟹身的蟹黄蟹膏吃干净；

　　7 、

责任编辑 ：hdwmn_lw前两段都可将蟹壳直接剪开，大闸蟹蟹嘴和阳澄湖大闸蟹蟹肺剪掉；

　　5 、用勺舀出肉 。只要顺着阳澄湖大闸蟹蟹脚来撕，把阳澄湖大闸蟹蟹身掰成两半，包括两只大钳  ，最后的那只钳子，然后用手往相反的方向掰两只钳脚  ，先用大闸蟹蟹脚尖细的那一头把蟹腿中段的肉捅出来 ，一顿饭的时间就吃一只大闸蟹，用剪刀把蟹腿剪成三截，丢弃；

　　6、确实挺麻烦的，吃干净的阳澄湖大闸蟹蟹壳是完整呈半透明状的；

　　8 、好吧，减掉大闸蟹的八只脚 ，丝肉不剩。轻轻将外面包裹着的大闸蟹蟹黄吮干净 。因此要留待最后来吃；

　　2 、先用剪刀将多余的阳澄湖大闸蟹蟹脚、也觉得酒足饭饱了  。不要吮破中间那个呈三角锥形的蟹胃，顺势揭开蟹盖；

　　3 、